為什麼天皇在皇居舉辦「宮中晚餐會」不吃日本人得意的「和食」，而是法國料理配葡萄酒？原來這是從明治時期就有的慣例。而且過去曾用和食宴請外賓，賓客們對餐點似乎有點困惑。
日本「朝日新聞」有個讀者QA專欄。一名60幾歲的大學名譽教授提問，日本「和食」料理在世界評價很高，為什麼在皇居舉行的「宮中晚餐會」卻是吃法國料理配葡萄酒？
朝日新聞主跑宮內廳的記者回答表示，「宮中晚餐會」是天皇、皇后陛下招待訪日的他國領導人、國王等「VIP」客人舉行的宴會。負晚餐會的宮內廳表示，法國料理算是基本菜單。世界各地都廣泛有著在國際交流場合吃法國料理的習慣。明治時期以來，日本也學了這個習慣，直到現在都還繼續承襲這個慣例。
負責料理的宮內廳大膳課平時也負責為天皇、皇太子家準備餐點。2014年他們在美國總統歐巴馬的歡迎晚宴中提供了法式清湯、洋酒蒸真鯛、餐後甜點等。宮中晚餐會飲用的酒類一定會有香檳，其他還有日本酒和葡萄酒。
過去宴請外賓也曾提供過和食。在1990年11月明仁天皇即位的儀式之一「饗宴之儀式」上，宴請了大約340名賓客，比一般時多兩倍，因此無暇做法國料整合代償理。
當時與會的英國查爾斯王子等各國VIP雖然品嚐了茶碗蒸、松茸清湯等，但似乎對這些餐點有些不知房地二胎所措貸款買機車「這是什麼？」
此外，在天皇生日、新年餐會上也會提供和食。但由於時間有限只好讓參加者打包帶回多數餐點。
今後「宮中晚餐會」有沒有可能提供和食呢？相關人士表示，雖然有人希望把身為世界無形文化遺產的和食拿來待客，但因為要顧及客人喜好的口味、盛裝食器的準備等問題，「近期要實現恐有困難」。
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