課程中學分享債務協商 農村接軌社會

劉克襄說,深坑現在幾乎已不見茶葉蹤影,其實在清朝乾隆年間,深坑主要是茶葉的販售集散地,從深坑運到萬華、再到大稻埕,現在周邊仍有不少茶園,小村落夜不閉戶,農家會親切為客人奉茶,山友可以直接走進三合院,大家像回到老家一樣,在這裡找到一座如家裡般自在的山頭。

中國時報【(執筆:張翠芬)】

把炮子崙茶山古道視為「家山」的作家劉克襄和炮子崙茶葉產銷班蔡金來班長是認識16、7年的老朋友,兩人在《中國時報》與正聲廣播電台合作的「新故鄉動員令」節目中暢談炮子崙的美。

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山頭如家自在 還多了人情味

策畫:謝錦芳、張翠芬一提到深坑,人們聯想到是負債整合老街和豆腐,殊不知,過去深坑曾是茶葉集散地,豆腐只是其中一個特產,對許多登山客來說,美麗的茶山古道,則是一處現代人遠離喧囂塵世的祕境。

小學堂將依據老祖先的生活智慧,跟著節氣推出各式各樣的課程,以分享、換工的概念,讓人體驗農村生活,蔡班長希望推動在地友善農業,讓更多人學習友善環境的自然農法及經營茶園製茶技術,培育出更多製茶新秀,傳承茶山百年智慧。

蔡班長遵從母親蔡陳雪的話,是村內最早開始推動無農藥、自然農法的農戶之一,近年曾和深坑國小合作農村教學親子體驗課程,也和農會陸續辦一系列認識炮子崙和製茶體驗活動。今年開始,茶山古道更不一樣了,為了推動友善農業,蔡班長在深坑開辦「炮子崙小學堂」,他提供一塊多年來一直採行自然農法經營管理的茶園,將進行為期3年的教學課程。

揪同好動手學 製作專屬茶香

家中世代於炮子崙務農的蔡班長已是第五代,他形容,「走進這裡彷彿穿過時光隧道,到了另一個時空,除了道地的鄉下味,還了多了一味『人情味』」。

這一天清晨6點不到,台北市「出去玩戶外生活分享協會」號召一群同好到炮子崙體驗1日製茶課程,蔡班長的母親示範如何採一心二葉的茶葉,蔡太太則忙著做好吃的草仔粿和美味午晚餐,在蔡班長和茶農高義泰指導下,學員從採茶、茶菁萎凋、揉捻、解塊、發酵、乾燥,歷經全程十幾小時的實作,終於製作出自己專屬的東方美人茶。

內容來自YAHOO新聞

從種地瓜、割稻子、挖竹筍到製茶,炮子崙茶山小學堂還多了公益分享精神,例如年初的地瓜公益活動,參加學員買地瓜的錢就成為一筆基金,送到南澳金岳部落協助當地修路。

「原來地瓜是長在地底下!」參加課程的小朋友親手種下地瓜、看著地瓜長大成熟,從地底挖出地瓜時開心不已,當知道地瓜是要去幫助別信貸人時,大家的快樂滿足全洋溢在臉上。蔡班長說:「教學體驗加上公益活動,這樣更有意義,學員除了學到農業知識、體會耕作辛苦,也和大社會圈接軌。」

換工體驗生活 造友善生態村

新故鄉願景-炮子崙小學堂 有機兼做公益

炮子崙正朝向「有機友善生態村」發展,現在又多了公益性質,劉克襄認為,光是這一點就很不容易,多數農夫不願意這樣做,這種模式很適合北台灣其他小村落耕作參考,「如果外國人想看看台灣的農村文化,最精采的地方就是炮子崙!」

炮子崙茶山古道距離台北都會區非常近,交通便利,開車就能抵達登山口,沿途可見一畦畦梯田、茅草屋、石确厝、土階路,森林蓊鬱,氣氛清新幽靜,山林間還能遠眺金融商圈101大樓,特別的是,當地仍保有百年來台灣農村的傳統文化。

新聞來車貸源https://tw.news.yahoo.com/新故鄉願景-炮子崙小學堂-有機兼做公益-215005833.html

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