1. 避免食用來路不明或高風險的食物及飲品。
2. 牛肉、豬肉及家禽肉品應充分煮熟後再食用。
3. 吃生菜前應該充分洗淨。信貸
4. 生肉與蔬菜、已煮熟的食物和即時食物，應分開存放，避免互相汙染。
5. 容易壞掉的食物和即時食物應盡快食用完畢。
孕婦吃生食 寶寶染菌險喪命
懷孕期間切勿生食，以免危害寶寶生命！台北一名32歲孕婦孕期常吃生菜沙拉，認為對健康有益，嬰兒剛出生2天就出現缺氧、發燒症狀，還引發腦膜炎，確診後才知道母女均感染罕見李斯特菌，還好及時發現，經急救及抗生素治療才保命。醫師研判是母親吃到不潔的生菜而染菌，生產時經由產道傳染給女嬰。
國泰醫院小兒科黃俊斌醫師表示，小女嬰為足月生產，出生時健康狀況良好，但2天後出現活動力不佳、嗜睡等症狀，確診後發現感染李斯特菌，引發腦膜炎，經過3個多星期予抗生素治療後，目前已恢復健康。但後續仍須觀察腦膜炎是否會留下後遺症。
內容來自YAHOO新聞車貸
（張獻文／台北報導）
醫師表示，孕婦感染李斯特菌後會造成流產、早產及胎死腹中；胎兒感染死亡率更高達5成，因此應避免生食及吃下受汙染的食物。李斯特菌不耐高溫，只要熟食便可大大降低感染的機會。預防事項可參考下列5點：
孕婦染菌死胎機率高達5成
疾管署網站表示，李斯特菌主要傳染途徑是透過吃下遭污染的食物，例如：蔬果、生乳、乳酪、肉品、熱狗、魚蝦、冰淇淋等，大部分的感染都與食物污染有關。生病的媽媽會透過胎盤或產道傳染給新生兒，對於孕婦或免疫功能不全的病患，是引發敗血症和腦膜腦炎併發症的高危險群，具有潛在的死亡風險。
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