在寒冬中,熱呼呼的關東煮溫暖了顧客的心,也聚集了許多等待邂逅的人們,讓整個空間熱情無比。(民視新聞劉品宜綜合報導)



NHK記者上條倫子:「啊好燙!呼好好吃!。」

關東煮店老闆山村竹世v.s.記者:「在這裡可以輕鬆聊天,輕鬆成為朋友,有很多人最後變成親戚,最後結婚了(這裡是相遇的場所?)。」

日本靜岡關東煮街 溫暖老饕的胃

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/日本靜岡關東煮街-溫暖老饕的胃-111603305.html

店老闆v.s.NHK記者上條倫子:「吃靜岡關東煮時要搭配這個沾粉,(這個粉是什麼呢?)這是用沙丁魚做的。」

進入其中一家店,仔細一看,關東煮的湯,顏色怎麼會是黑的?其實,這種黑色的關東煮高湯,才是靜岡縣的特色,店家使用醬油熬煮食材,但味道卻不會過於濃烈,反而相當清爽,而且吃靜岡關東煮時,還要搭配這個秘調沾粉。

另外,這塊活像是台灣的大片豬肝,是魚板的一種,叫做「黑半片」。

NHK記者上條倫子v.s.店老闆:「魚的鮮味很夠呢!(因為是沙丁魚做的),靜岡人若沒有吃到「黑半片」,絕對會不甘心!(不甘心嗎?)。」

這條靜岡關東煮街,在1950年代後期開始形成,裡面的21間店家全部都賣關東煮,更有店家在這裡販賣超過半車貸世紀,這家店的老闆已經84歲,常客們更是從小吃到大,甚至有許多客人,也在這裡相識,最後步入禮堂。

冷氣團來襲,民眾除了把大衣裹在身上,還要來碗熱呼呼的料理,才足以扺擋寒風,日本靜岡縣有一條關東煮街,超過半世紀以來,以充滿在地風情的好料理,溫暖老饕的胃,帶您到當地去看看。

內容來自YAHOO新聞

冷氣團來襲,要保暖,就要吃個熱呼呼的「關東煮」,來到日本靜岡縣,街上到處都可以看到「關東煮」的招牌貸款,甚至還有一條「關東煮街」,就可知道這個料理,在靜岡縣有多麼受歡迎。

NHK記者上條倫子v.s.店老闆:「您好!(喔來了來了!)。」個人信貸


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